おすすめレシピ
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普通肉料理
アロス・デ・パト
ポルトガルのお祝い料理。ダックブロスで炊いたクリーミーなライスに、細切りのダック肉、チョリソー、ベーコンを加え、オーブンで焼き上げます。
⏱️ 120 分👥 6
簡単魚料理
バカリャウ・ア・ブラス
ポルトガルで最も人気のあるタラ料理の一つ。細切りの塩タラ、細いポテト、卵、黒オリーブを使ったリスボンの定番料理。
⏱️ 45 分👥 4
簡単スープ
カルド・ヴェルデ
ポルトガル北部で最も典型的なスープ。薄切りケールとチョリソーのスライスを使った温かいポテトスープ。
⏱️ 40 分👥 6
難しい肉料理
フランセジーニャ
ポルトの有名なサンドイッチ。様々な肉を挟み、溶けたチーズで覆い、スパイシーなトマトとビールのソースをかけたもの。
⏱️ 90 分👥 2
普通デザート
パステル・デ・ナタ
ポルトガルで最も有名なお菓子。サクサクのパイ生地とクリーミーなエッグカスタード。リスボンのジェロニモス修道院で生まれたレシピです。
⏱️ 60 分👥 12
簡単魚料理
サルディーニャス・アサーダス
サントス・ポピュラレス祭で最も象徴的な料理。炭火で焼いたイワシに粗塩をふり、焼きピーマンとトウモロコシパンを添えて。
⏱️ 25 分👥 4
ポルトガル料理について
ポルトガル料理はヨーロッパで最も豊かで多様な料理の一つです。大航海時代の影響を受け、地中海のルーツを維持しながら、世界中のスパイスや技術を取り入れています。
タラからイワシ、修道院のお菓子からドウロワインまで、それぞれのレシピが伝統、家族、そしておいしい食事への愛の物語を語っています。
50+
レシピ
1001
タラの調理法
∞
風味
🐟
🍷
🫒
🍮