すべてのレシピ
世代から世代へ受け継がれてきた伝統的なポルトガル料理
表示中 1-9 / 16 件のレシピ
簡単肉料理
アリェイラと目玉焼き
ポルトガル系ユダヤ人が作ったトラス・オス・モンテス地方の伝統的なソーセージ。鶏肉とパンで作られ、きつね色に揚げて目玉焼きを添えます。
⏱️ 20 分👥 2
普通肉料理
アロス・デ・パト
ポルトガルのお祝い料理。ダックブロスで炊いたクリーミーなライスに、細切りのダック肉、チョリソー、ベーコンを加え、オーブンで焼き上げます。
⏱️ 120 分👥 6
簡単デザート
アロス・ドーセ
すべてのお祝いの席に登場するポルトガルの定番デザート。牛乳、砂糖、レモンの皮で煮たクリーミーなライスプディング、シナモンで飾ります。
⏱️ 50 分👥 8
簡単魚料理
バカリャウ・ア・ブラス
ポルトガルで最も人気のあるタラ料理の一つ。細切りの塩タラ、細いポテト、卵、黒オリーブを使ったリスボンの定番料理。
⏱️ 45 分👥 4
普通魚料理
バカリャウ・コン・ブロア・エ・アリェイラ
トラス・オス・モンテス地方の魅力的な味の組み合わせ。アリェイラソーセージ、菜の花、塩タラ、オリーブオイルをまぶしたパン粉を重ね、黄金色でカリッとするまでオーブンで焼き上げた一品。
⏱️ 50 分👥 4
普通魚料理
バカリャウ・コン・ナタス
ポルトガル料理の定番コンフォートフード。塩タラをクリーミーなソース、ポテト、玉ねぎと合わせ、チーズをのせてオーブンで焼き上げた一品。
⏱️ 50 分👥 4
簡単スープ
カルド・ヴェルデ
ポルトガル北部で最も典型的なスープ。薄切りケールとチョリソーのスライスを使った温かいポテトスープ。
⏱️ 40 分👥 6
簡単デザート
エアフライヤーで焼き栗
エアフライヤーで作る焼き栗は、秋の定番おやつを手軽に楽しめる方法です。殻はカリッと、中はホクホクと甘く仕上がります。
⏱️ 55 分👥 2
簡単魚料理
ファラポ・ヴェーリョ（タラとキャベツとじゃがいもの炒め物）
細切りのタラ、キャベツ、じゃがいも、卵を使った伝統的なポルトガル料理。シンプルで心温まる、残り物を活用するのに最適な一品。
⏱️ 20 分👥 4